CNY Louhei Dinner Tasting Menu

Prosperity Louhei 风生水起

wild-caught salmon   l   caviar   l   gold

Golden Pillow 金玉满堂

wild-caught seafood   I   miso brodo

Superior Treasures 六六大顺

baby scallop   l   mushroom   l   carrot   l   daikon   l   vegetable

Buddha Jump Over The Wall 佛跳墙

brasied sea moss   l   crabmeat   l   superior soup of giant grouper   l   fish maw   l   baby scallop   l   mushroom   l   carrot   l   daikon   l   vegetable

Fillet of Wild-caught Barrumundi 年年有余

Wild-caught Prawn 笑口常开

sauce of house-cured egg yolk   l   French pumpkin (+10)

Watermelon 百花齐开

rose   l   lemon   l   ricotta cheese   l   shallot

Abundance 鲍罗万香

deep-fried stewed baby abalone   l   rose of tomatoes

Fortune 财源滚滚

vegetarian ball   l   3-cheese sauce   l    mashed potato

Prosperity 步步高升

16-hr stew of pork tenderloin   l   grape soju (+13)  

Bull's Run 扭转钱坤

18-hour stew of French beef cheek   l   red wine (+13)

Eight Treasures 八方财源

wild rice   l   lotus leaves   l   lotus seed   l   gingko nut   l   chinese ham   l   cured meat   l   chestnut